UBICACIÓN

Carnes a la Parrilla
Santo Domingo - Ecuador
Urbanización Mutualista Pichincha, diagonal al Patronato Municipal en la calle Río Tarqui y Río Palora.

Para reservaciones puede comunicarse al 022743340, 0994676934, 0999608734 o al email: relicariolomosybrasa@gmail.com

ESPECIALIDADES DE LA CASA

NUESTRAS ESPECIALIDADES

BIFE DE RES
Bife de res, con el carbohidrato de tu preferencia, bastones de yuca frita o papa salteada y ensalada fría.

LOMO DE RES

Lomo de res, servido con fresca lechuga y tomate, y el carbohidrato que gustes bastones de yuca frita o papa salteada.


PECHUGA DE POLLO
Pechuga de pollo, servidos con ensalada de lechugas y tomate, acompañados de tu carbohidrato preferido bastones de yuca frita o papa salteada.


CHULETA DE CERDO
Chuleta de cerdo, junto con ensalada fría y los tradicionales bastones de yuca frita o la exquisita papa salteada.


COSTILLA DE CERDO
Costilla de cerdo, con el carbohidrato de tu preferencia, bastones de yuca frita o papa salteada y ensalada fría.


RELICARIO PERSONAL
La parrillada, el mix de los cortes.. Bife de Res, Lomo Fino de Res, Chuleta de Cerdo, Costilla de Cerdo, Pechuga de Pollo, Chorizo Relicario, servidos con ensalada de lechuga y tomates, bastones de yuca frita o papa salteada y las tradicionales salsas de un buen asado, chimichurri de mostaza y salsa verde.


PASTA Y CAMARÓN
Pasta larga mista acompañado de picadilo de pimientos y cebolla, con sabrosos camarones salteados a la salsa de cilantro.


POLLO GRATINADO
Sabrosa pechuga de pollo a la parrilla en salsa marinara con queso holandés al orégano gratinado, con el carbohidrato de tu preferencia, bastones de yuca frita o papa salteada y ensalada fría.

LOMO A LA VACA

Deliciosos lomitos de res con queso holandés derretido y una salsa de cebollas con soya caramelizadas, servidos con ensalada de lechugas y tomate, acompañados de tu carbohidrato preferido bastones de yuca frita o papa salteada.


LOMO A LA MAR
La combinación perfecta. Lomitos de res acompañado de camarones al ajo, junto con ensalada fría y los tradicionales bastones de yuca frita o la exquisita papa salteada.

POSTRE DE LA CASA

TRADICIONAL

Deliciosos dedos de novia bañados en salsa de café y ron, acompañados con queso mascarpone y cobertura de chocolate. Tipo Tiramisú.

 Nuestro horario de atención al público es Lunes a Domingo de 12:00 a 14:30 y 18:00 a 23:00

Para reservaciones puede comunicarse al 022743340, 0994676934, 0999608734 o al email: relicariolomosybrasa@gmail.com

PRESENTACIÓN

QUE NADIE LE ENGAÑE, LA CALIDAD NO ES CARA

“RELICARIO: Lomos & Brasa” 

UBICACIÓN

Santo Domingo se ha convertido en la capital del asado en Ecuador, por la calidad de las carnes que se venden en sus restaurantes, producto de la alta cruza genética del ganado bovino que se cría en haciendas de la zona.

“RELICARIO: Lomos & Brasa”, está ubicada en una zona exclusiva, cerca al centro financiero y comercial de la ciudad, está próximo a lugares de interés político, como la Prefectura y la Gobernación Provincial de Santo Domingo de los Tsáchilas. 
“RELICARIO: Lomos & Brasa” es un Restaurante cuya especialidad son los lomos madurados, puesto que constituye una respuesta gastronómica a un amplio sector de la región.

CARACTERÍSTICAS

“RELICARIO…” cuenta con espacios confortables, para degustar los mejores lomos de carne madurada, mientras usted hace negocios, comparte en familia o con amistades; disponemos de acceso a Internet gratuito.

Contamos con tres salas de recepción.

Prestamos servicio de celebración de bautizos, cumpleaños, bodas.

Ofrecemos servicio seguro de transporte en taxi.

Disponemos de estacionamiento para los clientes.

RELICARIO

Lomos madurados, y cocidos a la brasa, es un concepto diferente y sinónimo de calidad en gastronomía, con la más cordial atención.

Somos el primer restaurante especializado en lomos madurados en Santo Domingo; es decir, brindamos el arte de la carne madura a la brasa, entre otras exquisitas propuestas orientadas a satisfacer los más exigentes paladares.

En este espacio usted encontrará en cada convite, un momento especial, la cordialidad de nuestra gente, para que disfrute sin límite, de la variedad gastronómica, con música instrumental de fondo, todo lo cual, supera los desafíos de una atención personalizada, en medio de un espacio eco-gastronómico.

Sentirá que el bien comer lomos madurados, es un arte de sabores.

Este es un lugar ideal para comer o cenar bien, perfecto para conocer gente, mientras se toma unos vinos con cualquier plato de su preferencia.

Un concepto basado en la tradición.

PRESENTACIÓN

Nuestros lomos a la brasa, están basados en la tradición gastronómica de nuestra región ganadera. Conservamos el sabor y el temperamento particular de cada corte.

La carne que utilizamos es de la mejor calidad y madurez.

Que lo disfrute. Su presencia siempre nos honra.

EL RESTAURANTE

Es un Restaurante, en el que hay música de fondo durante su almuerzo o cena. Está ubicado en la parte alta de una edificación estratégicamente situada, cerca del corazón financiero de la ciudad y de varias empresas públicas y privadas; la verdad es que no te esperas que en esta calle haya un restaurante tan original y agradable como éste.

Tiene un comedor amplio, con capacidad para 120 personas. La decoración es adecuada, sobria, con carga temática y a la vez alegre, mesas y sillas de madera tropical tratada, paredes en color blanco mediterráneo e iluminación indirecta, bien estudiada, con lámparas genuinas de buena factura y tamaño. La sensación que da es de amplitud y confort.

Por cierto, si está permitido fumar en un área apartada, lo que unido a sus arcos de medio punto, te otorga una continua ventilación.

LA CATA DE VINOS

El proceso de percepción de sensaciones al catar, se inicia al descorchar la botella y analizar su taponado, luego al escuchar la caída del vino al ser servido en copa, con lo cual sabremos su densidad, a la vista analizamos su color, matiz, intensidad, vemos sus lágrimas con el movimiento en copa; con posterioridad, pasamos al olfato, nos paseamos por las familias aromáticas y las vamos buscando en el vino, notamos la presencia de aromas a copa quieta, luego ratificamos al agitarla y descubrimos más, su bouquet; luego invade nuestra boca, nacen las precepciones de sabores, su paso dulce, ácido, salado o amargo, sensaciones táctiles como su densidad y cuerpo, presencia o ausencia de burbuja, su sedosidad o rusticidad, su temperatura, su textura, su balance, y finalmente su despedida, su recuerdo, su impresión final, su armonía sensorial. 

PRECIOS

Los precios están al nivel de otros restaurantes de este tipo, no son caros, tomando en cuenta el ambiente.

PARROQUIAS GASTRONÓMICAS DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS

Las fortalezas culinarias de cada una de nuestras parroquiales, maximizan sus tipicidades gastronómicas.

ALLURIQUÍN: Es la parroquia del permanente festival de los dulces y los licores.

SAN JACINTO DEL BÚA: La región de los chocolates.

SANTA MARÍA DEL TOACHI: Los manjares de la leche.

PUERTO LIMÓN: El rincón donde de se encuentran los mejores quesos amasados.

VALLE HERMOSO: La comida nacional, degustada en sus hermosas hosterías, junto a cristalinos ríos que permiten el disfrute de deportes acuáticos y el tradicional paseo ecuestre.

LUZ DE AMÉRICA: La mejor preparación de la gallina criolla en sus diferentes guisos.

EL ESFUERZO: Un festival de carnes del cerdo nacional, que lleva en sus genes la sangre de los cerdos ibéricos y le dan ese gusto inigualable a sus deliciosas fritadas.

ODA AL VINO

Pablo Neruda

“Vino color de día, vino color de noche, vino con pies de púrpura o sangre de topacio, vino, estrellado hijo de la tierra…

Oh tú, jarra de vino, en el desierto con la sabrosa que amo, dijo el viejo poeta.

Que el cántaro de vino al beso del amor sume su beso.

Amor mío, de pronto tu cadera es la curva colmada de la copa, tu pecho es el racimo, la luz del alcohol tu cabellera, las uvas tus pezones, tu ombligo sello puro estampado en tu vientre de vasija, y tu amor la cascada de vino inextinguible… el esplendor terrestre de la vida.

Pero no sólo amor, beso quemante o corazón quemado eres, vino de vida, sino amistad de los seres…

Amo sobre una mesa, cuando se habla…

Que lo beban, que recuerden en cada gota de oro o copa de topacio o cuchara de púrpura que trabajó el otoño hasta llenar de vino las vasijas y aprenda el hombre oscuro, en el ceremonial de su negocio, a recordar la tierra y sus deberes, a propagar el cántico del fruto.”


Nuestro horario de atención al público es Lunes a Domingo de 12:00 a 14:30 y 18:00 a 23:00
  

Para reservaciones puede comunicarse al 022743340, 0999608734, 0994676934 o al email: relicariolomosybrasa@gmail.com